Gubernur Nusa Tenggara Timur mengungkapkan bahwa kualitas lobster di daerah pimpinannya tersebut menduduki urutan ke-2 terbaik di dunia setelah Vietnam.
Ia mengatakan, dari hasil riset yang telah dilakukan, kualitas lobster yang ada di NTT hanya berbeda 10 persen kualitasnya dengan yang ada di Vietnam.
“NTT sedang menuju Vietnam menjadi kualitas lobster terbaik di dunia,” kata Viktor Laiskodat ketika meresmikan Restoran Elpida di Neolbaki, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang, Rabu (11/5).
“Sedikit poin lagi kita NTT akan sampai ke kualitas lobster terbaik didunia namun kita masih kekurangan dari pakannya karena pakannya datang dari kerang dan datang dari kepiting,” lanjut dia.
Viktor Laiskodat menerangkan, apabila pakan yang dibutuhkan untuk budidaya sudah tersedia, lobster di NTT akan jadi terbaik di dunia.
