Tajukflores.com – Kopi Indonesia telah lama memikat penikmat kopi dunia, salah satunya adalah kopi Flores. Aroma dan cita rasa uniknya yang khas telah membuat kopi Flores berjaya tidak hanya di Nusantara, tetapi juga hingga mancanegara.
Bukti kenikmatan kopi Indonesia ini bahkan bisa ditemukan di belahan benua lain. Secangkir kopi Toraja seharga 13 Euro yang ditemukan di Gottingen, Jerman, menjadi salah satu contohnya.
Menurut data Kementerian Pertanian (Kementan), Indonesia memiliki 35 jenis kopi berdasarkan indikasi geografis, salah satunya adalah kopi Flores. Kopi ini memiliki ciri khas aroma bunga, karamel, kacang-kacangan, bahkan rasa tembakau. Keunikan ini tak lepas dari kondisi cuaca dan lingkungan Flores yang istimewa.
Dua jenis kopi Flores yang terkenal adalah kopi Manggarai dan kopi Bajawa. Keduanya berhasil memikat para tamu di KTT ke-42 ASEAN yang digelar di Labuan Bajo. Kopi ini disajikan sebagai suguhan spesial dalam berbagai acara, termasuk side event dan main event.
Kopi Manggarai:
- Dikenal sejak zaman kolonial dan pernah dinobatkan sebagai kopi terbaik di Indonesia pada tahun 2015.
- Tumbuh di ketinggian 1.100-1.300 mdpl.
- Terbagi antara varietas arabika dan robusta, keduanya menawarkan cita rasa unik dan karakter yang kuat.
Kopi Bajawa:
Penulis : Alex K
Editor : Marcel G
Halaman : 1 2 Selanjutnya
