Arummi Foods menjawab tantangan bagi para intoleransi laktosa yang masih suka mengonsumsi susu sapi dengan membuat Arummi Cashew Milk yang juga merupakan susu kacang mede lokal pertama di Indonesia. Arummi Cashew Milk memiliki rasa gurih dan tekstur creamy yang menyerupai susu sapi, sehingga cocok untuk dicampur dengan kopi panas atau dingin. Arummi Cashew Milk juga mudah di frothing dan menghasilkan foam yang bagus, halus, shiny, dan glossy. Sejalan dengan itu, Arummi Cashew Milk menggandeng Mikael Jasin barista ternama Indonesia sebagai Brand Ambassador. Ia telah membuktikan kemampuan Arummi Cashew Milk Barista untuk dikreasikan dengan berbagai minuman kopi dan mengajak para barista di Indonesia untuk berinovasi dengan susu nabati ini.
Data yang dikutip dari Studi Industri dan Perilaku Konsumen Kopi Indonesia tahun 2020 menyatakan sebanyak 93,6% masyarakat mengonsumsi es kopi susu sebanyak 1-3x sehari. Meskipun demikian, ini bersinggungan dengan penelitian yang menunjukan prevalensi orang Indonesia dengan intoleransi laktosa sebesar 66%. Proses mengganti produk susu hewani ke produk susu plant-based (nabati) sebagai campuran kopi sering kali susah dilakukan karena terbatasnya produk susu nabati dengan rasa dan tekstur yang creamy menyerupai susu sapi.
Untuk menjawab tantangan tersebut, Arummi Foods membuat terobosan baru dengan menghadirkan Arummi Cashew Milk sebagai susu kacang mede pertama di Indonesia. Arummi Foods yang sebelumnya sukses dengan Arummi Cashew Milk Classic kini menghadirkan varian baru yaitu Arummi Cashew Milk Barista. Varian barista ini merupakan opsi susu plant-based yang bisa menjadi pilihan tepat untuk para pembuat kopi yang mencari alternatif lebih sehat tanpa berkompromi dengan rasa dan kualitas kopi yang dihasilkan.
Lewat Arummi Cashew Milk Barista, Arummi Foods menggandeng Mikael Jasin sebagai Brand Ambassador yang namanya sudah tidak perlu dipertanyakan lagi dalam industri kopi di Indonesia. Mikael Jasin telah membuktikan prestasinya dalam dunia kopi setelah didaulat menjadi juara sebanyak 3 kali di Indonesia Barista Campionship, sekaligus finalis pada World Barista Championship.
Chief Executive Officer (CEO) Arummi Foods, Nacitta Kanyandara mengatakan, “Kami sangat senang menyambut Mikael Jasin sebagai Brand Ambassador Arummi. Keahliannya dalam dunia kopi, ditambah semangatnya untuk menampilkan cita rasa Indonesia sangat sejalan dengan misi kami dalam mendukung perjalanan setiap masyarakat Indonesia menuju hidup yang lebih sehat sekaligus mempromosikan komoditas lokal dalam skala global”.
Di luar prestasinya dalam kompetisi barista, Ia juga merupakan seorang yang haus akan inovasi untuk membawa warna baru pada sajian kopi yang dibuatnya. Inovasi terbaru dari Mikael Jasin yang berperan besar membawanya keluar sebagai pemenang pada kompetisi Indonesia Barista Championship tahun 2024 merupakan campuran susu yang kemudian diberi nama D.O.A (Dairy, Oat, Arummi).
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.